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北柴胡，也叫竹叶柴胡、柴胡。它与柴胡其实是没有区别的，而与其差别比较大的其实是南柴胡，虽说都是柴胡科的植物，但是这两种的区别还是比较大的。南柴胡，也叫狭叶柴胡、红柴胡。两者均为伞形科植物，以根入药，有解表和里、升阳、疏肝解瘀之功效。表示由于两者植物形态非常相似，在生产上很容易混淆。北柴胡，呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基。

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1、颜色区别白附片和黑附片在颜色上就有明显区别，这一点在他们的名字上就有所体现，虽然他们都是附子的加工品，但白附片是用白附子加工成的中药材，它没有外吃存在，表面多为黄白色，而黑附片有明显的外皮，外皮为黑褐色，中间为暗黄色。2、形状区别白附片和黑附片在形状上也有明显区别，白附片多为椭圆形或半圆形的半透明状片状物，它的厚度大约在0.3厘米左右，而黑附片多为半透明状外观并不规则。

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制附子它也是一种中药，具有治疗疾病的作用，同时也具有保健的作用。它可以有多种饮食方式，如何治疗疾病，也可以保健。让的小编带领我们看一些关于制附子的食物说明，看看它的食用注意事项。1、食用注意事项：（1）避免食用难消化的食物。感冒发烧的病人不应该服用。我们也要注意合理使用，有些高血压或心脏病患者应该按照医生的建议服药。（2）孕妇慎用，哺乳期妇女、儿童在医生指导下服用。

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附子质量鉴别非常重要，目前市面上的附子质量，极其混乱，良莠不齐，超量的灌胆巴，滥用双氧水，为保鲜加入甲醛。市面上常见：生附子、黑附片、黄附片。1、是看外观。江油的附片大体上在3cm左右居多，从切面质地紧密度来看江油生附片截面较为疏松。干燥的附片比湿的好，湿的说明胆巴未漂干净，易吸潮。越干的质量越好。2、是嗅其气，拿附片近闻，有的质量太差，老远能闻到一股刺鼻的类似酸菜的气味。